Banana bread healthy

Le banana bread, ce gâteau tout simple qui sent bon la douceur des dimanches et dont je suis fan

Il y a ces recettes qu’on prépare presque sans réfléchir, celles qui riment avec réconfort, maison qui sent bon.

Le banana bread en fait partie.

C’est la recette parfaite pour ne rien gaspiller, pour donner une seconde vie à ces bananes trop mûres qu’on pensait bonnes à jeter.

Moelleux, parfumé, et plein de souvenirs, il se savoure aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter, accompagné d’un thé, d’un café … .

Chez nous, c’est devenu un rituel du week-end — un moment simple, un peu sucré, qu’on partage souvent en pyjama mais pas que , Billie collée à mes jambes, curieuse de voir “si c’est prêt”.

Et que je prépare aussi souvent pour mes copines Faufau et juju mais aussi pour ma maman, ma belle mère et mes sœurs on est toutes Fan !!